次の日もふわふわ パン生地

YouTube shi sanの

「次の日もふわふわパン生地」のレシピで

白パンにしたく、180度余熱、150度におとし15分で焼く予定が、、、

180度のまま10分以上焼いてしまった、、、。

焼きムラあり

捏ね上げ後

1次発酵後

40gに分割

2次発酵後

丸パンにディプロマットクリームつめました

パンの底面の目が詰まって重い感じ。