2020-12-02 茶コッペ 朝ごはんにパン 前日の夜に生地 生地はニーダー2速5分→3速10分→バター入れ→4速15分 捏ね上げみて 4速+5分 睡魔に負けて、、、1次発酵後の生地は冷蔵保存 朝に、成形→発酵→焼成 型を洗うのが面倒なので型なしで 焼き立ては フカフカ♪