Meal Muji プリンレシピ

本和香糖をきび糖に変更

きび糖　120g→110gで

生クリーム　50ml

牛乳　350ml

全卵　4個

カラメルはいつも富澤商店の

カラメルタブレット

野田ホーローバットにお湯8割

オーブン　130℃ 35分＋5分　蒸し焼き

焼き上がり　色味がそそられない。

きび糖だから少しアパレイユが茶色味あり

いつものオーブンのスチーム機能でやるより、食感がしっかりしたプリン。しっかり食感も大好き。

翌日食べたけど、蒸し焼きの＋5分はいらなかったかも。