ピーナツバターは業務スーパーの 甘さありのチャンクを利用 ココアクランブルもっとのせた方が見た目可愛い。ゴロゴロ大きめクランブルが好き 焼き立てより2〜3日目がしっとりするし、味がまとまって美味しい。

強力粉イーグル→カメリアで 250g 三温糖→きび糖で 35g ぬちまーす→普通の塩 5g 無塩バター(よつば) 15g 生クリーム 180℃ 15分 160℃ 16分 また発酵させ過ぎた、、、。 上から 横から 四隅を白くなるように調整したい