初めて中種法を試してみる 仕上げ 中はディプロマットクリーム。 子供も初めて、絞り袋でクリーム絞り！ しっかりした生地。発酵足りないかな、、 捏ねが足りないか？ どの分量の生地がいいのかな、、、。

クラシルの 「熱々ふかふか 枝豆チーズのお惣菜パン」のレシピで 生地はHBで作りました。 焼成前に粉振ります