小嶋ルミさんの 「ミトン流 シンプルテクニックのお菓子」本より 粉糖がなく、グラニュー糖をミキサーにかけて応用 オーブンミトンのお菓子教室で作ったサブレの様な感動がなく、、、 もう一回チャレンジしたい。 粉はエクリチュール ラッピング
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